ペティナイフは長さ15cmの細い機能的な包丁です。野菜や果物の皮むきのほか、肉や魚の下ごしらえなどにも使えます。
この刃は三枚割り込みのVG10鋼を使っています。焼き入れのときに、刃の芯にこの鋼材を割り込むことで硬度が増します。VG10は最先端の合金で、今ではその技術的な特性からよく利用されている鋼材です。従来の酸化鉄と比べ、摩耗や変形に強く、切れ味も長持ちします。
モクレンのハンドル（柄）を握りやすい« D » の形に整え、金色に塗装した上に白の大理石模様を入れ、ニスを塗って保護しています。飾り模様でナイフの美しさが引き立ち、独特の手ざわりが感じられるナイフです。
*重 量 : 69g
*刃渡り : 150mm
*全 長 : 270mm
cat_vg10 cat_miki cat_fujitamarunoko
