このペティナイフ15cmはとても機能的で、野菜や果物の皮むきなどにも使えるほか、肉や魚の下ごしらえなどにも重宝します。
炭素鋼が多く含まれる武生特殊鋼材VG1のステンレス合金から造られ、硬度と長切れが強化されました。
ハンドルは、木と樹脂を混ぜあわせた混合樹脂のパッカーウッドを使用し、水気や熱の温度差にも優れた耐久性があります。ステンレスのリベット3本を中子の中心に固定し、丈夫さと耐久性を保証しています。
このシリーズは、鮮やかな切れ味と手入れが簡単で丈夫な包丁を求める調理のプロにとって理想的です。
*重 量 : 105g
*刃渡り : 150mm
*全 長 : 250mm
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