一流の鍛冶職人が手打ちで造り上げた伝統的な料理包丁

粒度2000の滑らかな砥石。
このタイプの砥石は、ステンレス刃では仕上げに使われる仕上砥ですが、伝統的な炭素鋼刃を研ぐ場合は、中間の目の粗さになる中砥として使われます。

*商品サイズ : 260（縦） x 70（横） x 39（高さ） mm
*重さ : 729g


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