一流の鍛冶職人が手打ちで造り上げた伝統的な料理包丁

粒度1000の「中（ちゅう）または中（なか）」と呼ばれる滑らかな砥石で、中間の目の粗さで研磨をする場合に重宝します。
この砥石を使えば、もっと目の細かい砥石で仕上げ磨きをする前に、基本的な切れ味を取り戻すことができます。

*商品サイズ : 260(縦) x 70(横) x 39(高さ) mm
*重さ : 768g


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