Coltello per disossare, sfilettare, togliere e sminuzzare.
Questa lama spessa con un solo smusso è forgiata con acciaio shirogami yasukiko per ottenere un taglio eccellente e per facilitarne la riaffilatura.
La lacca che ricopre il legno di cipresso del manico permette d'impermeabilizzarlo e garantisce una buona presa in mano del coltello.
Questo Deba è fabbricato secondo la pura tradizione uchi-hamono di Sakai.
*Weight : 280g
*Blade length : 165mm
*Total length : 310mm
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