(...)Couteau deba pour desosser, fileter, lever et hacher.
Cette lame épaisse à simple biseau est forgée avec un acier shirogami yasukiko pour l'excellence du tranchant et pour facilité le réaffutage.
Le manche est en cyprès japonais réputé resistant à l'humidité et surmonté d'une bague en corne de bufle.
Ce Deba est fabriqué dans la pure tradition uchi-hamono de Sakai.
*Poids : 223g
*Longueur de lame : 150mm
*Longueur totale : 285mm
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