(...)Couteau de chef Santoku polyvalent, davantage orienté pour la découpe de viande.
Cette lame à double biseau est forgée avec un acier shirogami yasukiko pour l'excellence du tranchant et pour facilité le réaffutage.
Le manche est en cyprès japonais réputé resistant à l'humidité et surmonté d'une bague en corne de bufle.
Ce Bunka est fabriqué dans la pure tradition uchi-hamono de Sakai.
*Poids : 135g
*Longueur de lame : 180mm
*Longueur totale : 310mm
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