Couteaux de cuisine traditionnels forgés par les plus grands maitres japonais


Misuzu Petty 150mm Damascus

Misuzu Petty 150mm Damascus

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(...)Petty de 15cm polyvalent.
La lame est en suminagashi AUS 10.
C'est un acier inoxydable qui contient environ 1% de carbone allié à du molybdène et du vanadium le rendant plus dur et résistant.
Le manche est en magnolia avec une bague en corne de buffle, il est octogonal ce qui donne une bonne prise en main et ce bois léger n'alourdit pas le couteau.

*Poids : 61g
*Longueur de lame : 152mm
*Longueur totale : 282mm


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Misuzu Petty 150mm Damascus
MI-MI-PE-001

€178.39  / 112g





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