Le Gyuto est une longue lame double biseau utilisée pour la découpe de grosse pièces de viande:
Ce Gyuto de l'artisan Kurosaki est forgé à la main avec un acier inoxydable VG10 lui conférant une bonne dureté et un bon tranchant.
Le manche en bois de rose laminé est résistant a l'humidité et léger, ce qui en fait un couteau agréable à.
*Poids : 201g
*Longueur de lame : 240mm
*Longueur totale : 400mm
cat_vg10 cat_takefu cat_kurosaki
