(...)Couteau de chef Santoku polyvalent, davantage orienté pour la découpe de viande.
Cette lame à double biseau est forgée avec un acier shirogami yasukiko pour l'excellence du tranchant et pour facilité le réaffutage.
La laque recouvrant le cyprès permet d'impermeabiliser le bois et garantir une bonne prise en main du couteau.
Ce Bunka est fabriqué dans la pure tradition uchi-hamono de Sakai.
*Poids : 126g
*Longueur de lame : 180mm
*Longueur totale : 360mm
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