(...)Le deba est une lame traditionnelle, épaisse et lourde, avec un biseau unique utilisé pour la découpe du poisson, il permet de trancher la tête et de séparer la chair de l’arrête principale d’une coupe nette et précise. Il sert aussi pour le hacher les aliments sans effort grâce à son poids.
L'acier VG1 de Takefu utilisé est composé d'alliages inoxydables à haute teneur en carbone renforçant sa dureté et sa longévité.
La poignée est en bois de pakka.
*Poids : 335g
*Longueur de lame : 165mm
*Longueur totale : 275mm
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