Das kleine Banno für den allgemeinen Gebrauch , für alle kleine Küchenarbeiten . Klein und leicht , angenehm in der Handhabung und seine ausgeprägte Breite ermöglicht das Schneiden auf dem Brett .
Der Kern der Klinge ist aus super Aogami, eine der besten Legierungen mit sehr hohem Kohlenstoffgehalt. Sie hat den Vorteil , leicht eine erstaunliche und lange Schnitthaltigkeit dank seiner hohen Gehalt an Carbide zu nehmen.
Diese Serie von ""NAS"" Messer hat eine neue Edelstahl - Oberfläche und zusätzliche Behandlungen , die drei Jahre der Forschung an Takeda San für optimale Ergebnisse benötigen. Seine neue Klingen sind immer hart, aber dünner und beständiger.
Ästhetisch hat die Klinge eine rauhe Oberfläche, eine schwarze Uniform, Kuro-Uchi, und die Initialen AS Aogami superund auch das Herz von Takeda sind immer noch auf sie eingraviert.
Die Schneide der Klinge ist 50/50 geschärft und kann wie von links nach rechtshändigen verwendet werden
Der Griff ist aus Rosenholz, achteckig für einen guten Halt, mit einer Zwinge aus Pakka. Der Erl besteht aus Edelstahl für Korrosion und das Harz wird auf die Verbindung aufgebracht, damit die Feuchtigkeit nicht eindringen kann .
*Gewicht : 69g
*Klingenlänge : 130mm
*Gesamtlänge : 255mm
Alle Abmessungen können je nach dem Messer variieren , da sie vollständig von Hand ohne Vorlage hergestellt werden.
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