Traditionelle Küchenmesser von den grössten japanischen Meistern mit der Hand geschmiedet


YAUCHI DEBA 165 Mm

YAUCHI DEBA 165 Mm

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Deba Messer zum Ausbeinen, Filetieren und Hacken.
Diese dicke Klinge mit einziger Schräge mit einem Stahl Shirogami Yasukiko für einen hervorragenden Schnitt und ein leichtes Nachschärfen geschmiedet.
Der Griff ist aus japanischem Zypresse für seine Beständigkeit gegen Feuchtigkeit bekannt und mit einem Ring aus Büffelhorn.
Dieses Deba ist in der reinsten Uchi-Hamono Tradition aus Sakai hergestellt.

*Gewicht : 264g
*Klingenlänge : 165mm
*Gesamtlänge : 310mm


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YAUCHI DEBA 165 Mm
SK-YA-DE-002

€289.27  / 348g
Anzahl: