Das 15 Zm Petty ist sehr funktionell, es dient für alle Schälarbeiten von Gemüse und Obst, aber auch zum Fleischparieren und Fischfiletieren .
Diese Klinge ist aus Stahl Suminagashi VG10 , der Ästhetik und Leistung durch mehr Härte und weniger Zerbrechlichkeit bringt . Dies ist eine hochwertige Legierung, die weithin jetzt für seine technischen Eigenschaften verwendet ist . Im Vergleich zu einem klassischen Edelstahl ist er widerstandsfähig gegen Verschleiss und Verformung und die Schneide bleibt scharf wie ein Rasiermesser länger .
Dieses leichte Messer hat einen guten Griff und istleicht zu manipulieren , Feinheit und Qualität des Schnittes ist nicht zu leugnen.
Der Griff ist aus Magnolienholz in "D" geformt, damit er nicht in der Hand rutscht. Er ist schwarz mit roten Marmorierungen bemalt dann zum Schutz lackiert. Dieses sehr erfolgreiche Finish verschönert wirklich dieses Petty mit dieser Klinge aus kontrastierten Stählen . Ein Muss in diesem Bereich.
*Gewicht : 67g
*Klingenlänge : 150mm
*Gesamtlänge : 270mm
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