Deba zum Ausbeinen, Filetieren, Ausschneiden und Hacken.
Diese dicke Klinge mit einziger Schräge aus Stahl Shirogami Yasukiko für einen hervorragenden Schnitt und ein leichtes Nachschärfen geschmiedet.
Der Griff aus japanischem Zypresse ist als beständig gegen Feuchtigkeit bekannt und gekrönt mit einem Ring aus Büffelhorn.
*Gewicht : 314g
*Klingenlänge : 165mm
*Gesamtlänge : 307mm
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