Dieses Petty,15 Zm lang, ist sehr funktionell zum Schneiden von Obst und Gemüse aber auch für kleine Arbeite auf Fleisch oder Fisch.
Die Suminagashi Klinge AUS 10 ist gut gemischt, poliert mit einer glänzenden und hellen Oberfläche, die sie besonders schön macht. Es ist ein Edelstahl mit etwa 1% Kohlenstoff, legiert mit Molybdän und Vanadium legiert, was sie hart und beständig macht.
Der Griff ist aus Magnolienholz mit einem Büffelhornring, es ist achteckig was ihm einen guten Griff gibt und dieses leichte Holz belastet das Messer nicht .
Mit seinem geringen Gewicht und geringen Dicke ist es eine Verlängerung der Hand und stellt sich heraus, sehr effizient zu sein.
*Gewicht : 61g
*Klingenlänge : 152mm
*Gesamtlänge : 282mm
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