Das Gyütö "Chefkochmesser" genannt oder Schneidmesser, unentbehrlich in der westlichen Küche eignet sich für viele verschiedene Aufgaben: Hacken, Schneiden, Schneidenvon Gemüse, Fleisch . Der Bart ist breit für das Schneiden auf dem Schneidebrett und seine Spitze ist für Genauigkeit . Seine Länge kann normalerweise von 18 Zm bis 30 Zm variieren,um an die Bedürfnisse anzupassen.
für dieses Gyuto wird die VG10 der ausgewählte Stahl , rostfreie Legierung mit sehr hohem Karbidanteil mit einem Zusatz von Kobalt . Es ist sehr beständig gegen Verschleiss, Verformung und Gebrauch und gibt eine Hochleistungsschnitt für eine lange Zeit.
Der Griff ist aus Zypresse mit einer achteckigen Form für einen guten Griff, mit einem Büffelhornring.
Dieses Messer ist wirklich gut verarbeitet und kombiniert eine dünne Klinge , aus hochwertigem , zu einem leichten traditionellen Griff befestigt .
*Gewicht: 202g
*Klingenlänge: 210mm
*Gesamtlänge: 340mm
cat_vg10 cat_seki cat_fujitake
