Das Gyütö "Chefkochmesser" gesagt oder Schneidmesser, unentbehrlich in der westlichen Küche eignet es sich für viele verschiedene Aufgaben: Hacken, Schneiden , von Gemüse, Fleisch . Der Bart ist breit für das Schneiden auf dem Schneidebrett und seine Spitze ist für Genauigkeit . Seine Länge kann normalerweise von 18 Zm bis 30 Zm variieren, um an die Bedürfnisse anzupassen.
Der verwendete Stahl für diese Serie ist die VG1 , aus Takefu , eine rostfreie Legierung mit hohem Carbidanteil , die seine Härte und Haltbarkeit zu erhöht .
Der Griff ist aus Pakkaholz, Mischung von Holz und Harz ist ein Material beständig gegen Feuchtigkeit und Temperaturvarationen .
Diese Serie ist ideal für Profis, die robuste Messer mit einem sauberen Schnitt und eine minimale Pflege wollen.
*Gewicht : 302g
*Klingenlänge : 210mm
*Gesamtlänge : 330mm
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