Das Chukabocho sieht wie das Hackbeil des Metzgers, aber diese Klinge ist viel feiner. Ursprünglich kommt diese Hackbeil aus China und dient zum Schneiden von Gemüse, Fleisch oder Fisch.
Der verwendete Stahl für diese Serie ist die VG1, aus Takefu, eine rostfreie Legierung mit hohem Carbidanteil, der seine Härte und Haltbarkeit erhöht.
Der Griff ist aus Pakkaholz, wie oft mit diesem Modell ist kleiner und runder als ein herkömmliches Messer für eine gute Gewichtsverteilung.
Diese Serie ist ideal für Profis, die robuste Messer mit einem sauberen Schnitt und eine minimale Pflege wollen.
*Gewicht : 702g
*Klingenlänge : 225mm
*Gesamtlänge : 235mm
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